کیپوچینو کافی کا ذائقہ بہت اچھا ہے، لیکن اس کے نام کی اصلیت زیادہ سیکھی گئی ہے، کرداروں کی تبدیلی پر یورپی اور امریکی مطالعات کے لیے بہترین جسمانی مواد رہا ہے۔ لفظ Cappuccino کی تاریخ یہ بتانے کے لیے کافی ہے کہ چونکہ ایک لفظ کسی چیز کی طرح لگتا ہے، اس لیے اسے دوسرے الفاظ میں بڑھایا جاتا ہے، جو خالق کے اصل ارادے سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ پیچیدہ لگتا ہے۔ 1525 کے بعد قائم ہونے والے سینٹ کیپوچن کے کیتھولک آرڈر کے پیروں نے بھورے لباس اور نوکیلی ٹوپی پہنی تھی۔ جب سینٹ کیپوچن کے چرچ کو اٹلی میں متعارف کرایا گیا تو مقامی لوگوں کا خیال تھا کہ friars کے کپڑے بہت خاص ہیں، اس لیے انہیں Cappuccino کا نام دیا گیا۔ اطالوی لفظ سے مراد ڈھیلے لباس اور چھوٹی نوکدار ٹوپیاں ہیں جو راہبوں کے ذریعے پہنی جاتی ہیں۔ اطالوی “پگڑی” سے جس کا مطلب Cappuccino ہے۔

تاہم، بوڑھے آدمی کو کافی پسند تھی اور اس نے محسوس کیا کہ یسپریسو، دودھ اور دودھ کے جھاگ کے امتزاج نے اسے گہرے بھورے رنگ کے لباس جیسا بنا دیا ہے جو کہ کسی شعیب کے پہنا ہوا ہے، اس لیے وہ کیپوچینو لے کر آیا، جو ایک تیز جھاگ کے ساتھ دودھ کی کافی کا مشروب ہے۔ . انگریزی میں یہ لفظ پہلی بار 1948 میں استعمال ہوا، جب سان فرانسسکو کی ایک رپورٹ میں کیپوچینو متعارف کرایا گیا، اور یہ 1990 تک کافی مشروب کے طور پر مشہور نہیں ہوا۔ یہ کہنا مناسب ہے کہ لفظ “Cappuccino” چرچ آف سینٹ فرانسس سے آیا ہے۔ (Capuchin) اور اطالوی پگڑی (Cappucio)۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ لفظ “Cappuccino” کے تخلیق کاروں نے کبھی خواب میں بھی نہیں سوچا تھا کہ راہبوں کے لباس آخرکار کافی پینے کا نام بن جائیں گے۔

کیپوچینو اطالوی کافی کا ایک تغیر ہے، یعنی مضبوط کافی پر، بھاپتے ہوئے دودھ کے ساتھ ڈالی جاتی ہے، کافی کا رنگ پگڑی کے گہرے بھورے کوٹ پر کیپوچینو راہبوں کی طرح ہوتا ہے، کافی کا نام اسی لیے رکھا گیا ہے۔
کیپوچینو کا تعلق بندر کی ایک قسم سے بھی ہے۔ ایک چھوٹا افریقی بندر جس کے سر پر بالوں کا ایک سیاہ شنک ہے، بالکل فرانسسکن کے لباس پر نوکیلی ٹوپی کی طرح، کاپوچن نام رکھا گیا تھا، جسے انگریزوں نے پہلی بار 1785 میں استعمال کیا تھا۔
سینکڑوں سال بعد، لفظ Capuchin ایک کافی پینے اور بندر کا نام بن گیا۔