Kapuçino qəhvəsinin dadı çox yaxşıdır, lakin adının mənşəyi daha çox öyrənilmişdir, personajların dəyişməsi ilə bağlı Avropa və Amerika tədqiqatları üçün ən yaxşı bədən materialı olmuşdur. Kapuçino sözünün tarixi onu göstərmək üçün kifayətdir ki, bir söz nəyəsə bənzəyir, nəticədə o, yaradıcının ilkin niyyətindən çox kənarda başqa sözlərə çevrilir. Bu mürəkkəb səslənir. 1525-ci ildən sonra qurulan Müqəddəs Kapuçin katolik ordeninin keşişləri qəhvəyi paltarlar və uclu papaq geyərdilər. Müqəddəs Kapuçin kilsəsi İtaliyaya gətiriləndə yerli insanlar keşişlərin geyimlərinin çox xüsusi olduğunu düşünərək onlara Kapuçino adı vermişlər. İtalyan sözü rahiblərin geydiyi boş paltarlara və kiçik uclu papaqlara aiddir. Kapuçino mənasını verən italyan “türban”ından.

Ancaq qoca qəhvəni çox sevirdi və espresso, süd və süd köpüyü birləşməsi onu keşişin geydiyi tünd qəhvəyi xalata bənzədirdiyini başa düşdü və o, südü köpüklü südlü qəhvə içkisi olan Cappuccino ilə gəldi. . Bu söz ingilis dilində ilk dəfə 1948-ci ildə San Fransisko hesabatında kapuçino təqdim edildikdə istifadə edilmişdir və o, 1990-cı ilə qədər qəhvə içkisi kimi tanınmamışdır. “Kapuçino” sözünün Müqəddəs Fransisk kilsəsindən gəldiyini söyləmək düzgün olar. (Kapuçin) və italyan türbanı (Cappucio). Ehtimal olunur ki, “Kapuçino” sözünün yaradıcıları rahiblərin paltarlarının nəhayət bir qəhvə içkisinin adına çevriləcəyini heç vaxt xəyal etməmişdilər.

Kapuçino italyan qəhvəsinin variasiyasıdır, yəni buxarlanmış südlə tökülən güclü qəhvənin üzərinə, qəhvənin rəngi kapuçino rahiblərinə bənzəyir, sarımağın tünd qəhvəyi paltosunda qəhvə belə adlandırılır.
Kapuçino da meymun növü ilə əlaqədardır. Başında qara saçlı konus olan kiçik bir Afrika meymunu, fransiskan paltarındakı uclu papaq kimi, ilk dəfə 1785-ci ildə İngilislər tərəfindən istifadə edilən Kapuçin adlandırıldı.
Yüz illər sonra Kapuçin sözü qəhvə içkisi və meymunun adı oldu.