مذاق قهوة الكابتشينو جيد جدًا ، لكن أصل اسمها أكثر علمًا ، فقد كان أفضل مادة للجسم للدراسات الأوروبية والأمريكية حول تغيرات الشخصيات. إن تاريخ كلمة كابتشينو كافٍ لإظهار أنه نظرًا لأن الكلمة تبدو كشيء ما ، فإنها في النهاية تمتد إلى كلمات أخرى ، بعيدًا عن النية الأصلية للمبدع. هذا يبدو معقدًا. كان الرهبان من الرهبنة الكاثوليكية للقديس كابوشين ، الذين تأسسوا بعد عام 1525 ، يرتدون أردية بنية وقبعة مدببة. عندما تم تقديم كنيسة Saint Capuchin إلى إيطاليا ، اعتقد السكان المحليون أن ملابس الرهبان كانت مميزة جدًا ، لذلك أطلقوا عليهم اسم Cappuccino. تشير الكلمة الإيطالية إلى الجلباب الفضفاض والقبعات الصغيرة المدببة التي يرتديها الرهبان. من “العمامة” الإيطالية التي تعني كابتشينو.

ومع ذلك ، أحب الرجل العجوز القهوة وأدرك أن مزيج الإسبريسو والحليب ورغوة الحليب جعلها تبدو وكأنها رداء بني غامق يرتديه الراهب ، لذلك ابتكر الكابتشينو ، وهو مشروب قهوة بالحليب مع رغوة شائكة . تم استخدام الكلمة لأول مرة في اللغة الإنجليزية في عام 1948 ، عندما قدم تقرير في سان فرانسيسكو الكابتشينو ، ولم يُعرف باسم مشروب القهوة حتى عام 1990. ومن الإنصاف أن نقول إن كلمة “كابتشينو” تأتي من كنيسة القديس فرنسيس (Capuchin) والعمامة الإيطالية (Cappucio). يُعتقد أن مبتكري كلمة “كابتشينو” لم يحلموا أبدًا بأن أردية الرهبان ستصبح في النهاية اسمًا لمشروب القهوة.

الكابتشينو هو نوع مختلف من القهوة الإيطالية ، أي على القهوة القوية ، المصبوبة بالحليب المبخر ، لون القهوة مثل رهبان الكابتشينو على المعطف البني الغامق للعمامة ، سميت القهوة بهذا الاسم.
يرتبط الكابتشينو أيضًا بنوع من القرود. سمي قرد أفريقي صغير على رأسه مخروط أسود من الشعر ، يشبه إلى حد كبير القبعة المدببة على رداء الفرنسيسكان ، Capuchin ، التي استخدمها البريطانيون لأول مرة في عام 1785.
بعد مئات السنين ، أصبحت كلمة Capuchin اسمًا لمشروب قهوة وقردًا.