Shija e kafesë kapuçino është shumë e mirë, por origjina e emrit të saj është më e ditur, ka qenë materiali më i mirë trupor për studimet evropiane dhe amerikane mbi ndryshimet e personazheve. Historia e fjalës Kapuçino është e mjaftueshme për të treguar se për shkak se një fjalë duket si diçka, ajo përfundimisht shtrihet në fjalë të tjera, shumë përtej qëllimit origjinal të krijuesit. Kjo tingëllon e ndërlikuar. Fretërit e urdhrit katolik të Shën Kapuçinës, i themeluar pas vitit 1525, mbanin rroba ngjyrë kafe dhe një kapelë me majë. Kur kisha e Shën Kapuçinit u fut në Itali, banorët vendas menduan se rrobat e fretërve ishin shumë të veçanta, kështu që atyre iu dha emri Cappuccino. Fjala italiane i referohet rrobave të lirshme dhe kapelave të vogla me majë të veshur nga murgjit. Nga italishtja “turban” që do të thotë Kapuçino.

Plaku, megjithatë, e donte kafenë dhe kuptoi se kombinimi i ekspresit, qumështit dhe shkumës së qumështit e bënte atë të dukej si mantelja kafe e errët e veshur nga një frat, kështu që ai doli me Cappuccino, një pije qumësht-kafe me një shkumë të mprehtë. . Fjala u përdor për herë të parë në anglisht në vitin 1948, kur një raport i San Franciskos prezantoi kapuçin, dhe ajo nuk u bë e njohur si pije kafeje deri në vitin 1990. Është e drejtë të thuhet se fjala “Cappuccino” vjen nga Kisha e Shën Françeskut. (Kapucin) dhe çallma italiane (Cappucio). Besohet se krijuesit e fjalës “kapucino” nuk e ëndërruan kurrë që rrobat e murgjve do të bëheshin përfundimisht emri i një pije kafeje.

Kapuçino është një variant i kafesë italiane, domethënë në kafe të fortë, të derdhur me qumësht të avulluar, ngjyra e kafesë si murgjit e kapuçinës në shtresën kafe të errët të çallmës, quhet kafeja.
Kapuçino ka lidhje edhe me një lloj majmuni. Një majmun i vogël afrikan me një kon të zi flokësh në kokë, njëlloj si kapela e mprehtë në një mantel françeskan, u quajt Kapuçin, i përdorur për herë të parë nga britanikët në 1785.
Qindra vjet më vonë, fjala Capuchin u bë një emër për një pije kafeje dhe një majmun.