Смак кавы капучына вельмі добры, але паходжанне яго назвы больш вядомае, было лепшым матэрыялам для цела для еўрапейскіх і амерыканскіх даследаванняў па зменах характараў. Гісторыі слова Cappuccino дастаткова, каб паказаць, што, паколькі слова выглядае як нешта, яно ў канчатковым выніку пашыраецца ў іншых словах, далёка за межамі першапачатковага задумы стваральніка. Гэта гучыць складана. Манахі каталіцкага ордэна святых капуцынаў, заснаванага пасля 1525 г., насілі карычневыя мантыі і вастраносыя капелюшы. Калі царква Святога Капуцына была прадстаўлена ў Італіі, мясцовыя жыхары лічылі, што адзенне манахаў асаблівая, таму яе назвалі Капучына. Італьянскае слова абазначае шырокія мантыі і маленькія завостраныя капелюшы, якія носяць манахі. Ад італьянскага «turban», што азначае капучына.

Стары, аднак, любіў каву і зразумеў, што спалучэнне эспрэса, малака і малочнай пены робіць яго падобным на цёмна-карычневую мантыю манахаў, таму ён прыдумаў капучына, малочна-кававы напой з калючай пенкай. . Упершыню слова было выкарыстана ў англійскай мове ў 1948 годзе, калі ў Сан-Францыска было прадстаўлена капучына, і ён стаў вядомы як кававы напой толькі ў 1990 годзе. Справядліва сказаць, што слова «капучына» паходзіць ад царквы Святога Францыска (Капуцын) і італьянскі цюрбан (Капуцыо). Лічыцца, што стваральнікі слова «капучына» і не марылі, што манаскія рызы з часам стануць назвай кававага напою.

Капучына – разнавіднасць італьянскай кавы, гэта значыць на моцнай каве, залітай кіпячым малаком, колер кавы нагадвае капучына ў манахаў на цёмна-карычневым плашчы цюрбана, так называецца кава.
Капучына таксама ставіцца да тыпу малпаў. Маленькая афрыканская малпа з чорным конусам валасоў на галаве, вельмі падобным на завостраны капялюш на францысканскай мантыі, была названая капуцынам, упершыню выкарыстаная брытанцамі ў 1785 годзе.
Праз сотні гадоў слова капуцын стала назвай кававага напою і малпы.