- 20
- Oct
Asalka iyo horumarka cappuccino
Dhadhanka kafeega cappuccino waa mid aad u wanaagsan, laakiin asalka magaciisa ayaa aad loo bartay, wuxuu ahaa qalabka ugu fiican ee jirka ee daraasadaha Yurub iyo Maraykanka ee isbeddelka jilayaasha. Taariikhda ereyga Cappuccino ayaa ku filan si ay u muujiso in sababtoo ah kelmad u eg wax, ugu dambeyntii waxaa lagu kordhiyaa erayo kale, oo aad uga fog ujeedada asalka ah ee abuuraha. Taasi waxay u egtahay mid adag. Friars ee nidaamka Katooliga ee Saint Capuchin, oo la aasaasay 1525 ka dib, waxay xidheen khamiisyo bunni ah iyo koofiyad fiiqan. Markii kaniisadda Saint Capuchin lagu soo bandhigay Talyaaniga, dadka deegaanka waxay u maleeyeen dharka friars inuu yahay mid gaar ah, sidaas darteed waxaa loo bixiyay magaca Cappuccino. Erayga talyaanigu waxa uu tilmaamayaa khamiisyada dabacsan iyo koofiyadaha yaryar ee fiiqan ee ay xidhaan suufiyada. Laga soo bilaabo Talyaani “camaamad” oo macnaheedu yahay Cappuccino.
Odaygu, si kastaba ha ahaatee, wuxuu jeclaa qaxwaha, wuxuuna ogaaday in isku darka espresso, caano iyo xumbo caano ah ay u ekaayeen khamiiska madow ee madow ee friar, sidaas darteed wuxuu la yimid Cappuccino, cabitaan caano-kafee ah oo leh xumbo basbaaska ah. . Erayga waxaa markii ugu horeysay loo adeegsaday Ingiriis sanadkii 1948-kii, markaasoo warbixin San Francisco ay soo saartay cappuccino, looma aqoonin cabitaanka qaxwada ilaa 1990. Waa cadaalad in la yiraahdo ereyga “Cappuccino” wuxuu ka yimid kaniisadda Saint Francis. (Capuchin) iyo cimaamad Talyaani ah (Cappucio). Waxaa la rumeysan yahay in asalka ereyga “Cappuccino” uusan waligiis ku riyoon in dharka suufiyada uu ugu dambeyntii noqon doono magaca cabitaanka qaxwada.
Cappuccino waa kala duwanaansho kafeega talyaaniga ah, taas oo ah, qaxwaha xooggan, oo lagu shubay caano uumi, midabka kafeega sida suufiyada cappuccino ee jaakad madow ee madow ee cimaammada, kafeega ayaa sidaas loo magacaabay.
Cappuccino sidoo kale waxay la xiriirtaa nooc ka mid ah daanyeer. Daanyeer yar oo Afrikaan ah oo madaxa timo madow ku leh, sida koofiyadda fiiqan ee khamiiska Franciscan, ayaa loo bixiyay Capuchin, oo markii ugu horreysay uu Ingiriisku isticmaalo 1785.
Boqolaal sano ka dib, ereyga Capuchin wuxuu noqday magaca cabitaanka qaxwada iyo daanyeer.