De smaak van cappuccinokoffie is erg goed, maar de oorsprong van de naam is meer geleerd, het is het beste lichaamsmateriaal geweest voor Europese en Amerikaanse studies over de verandering van karakters. De geschiedenis van het woord Cappuccino is voldoende om aan te tonen dat, omdat een woord ergens op lijkt, het uiteindelijk wordt uitgebreid tot andere woorden, ver buiten de oorspronkelijke bedoeling van de maker. Dat klinkt ingewikkeld. De broeders van de katholieke orde van Sint Kapucijn, gesticht na 1525, droegen bruine gewaden en een puntmuts. Toen de kerk van Saint Capuchin in Italië werd geïntroduceerd, vonden de lokale mensen de kleding van de monniken heel bijzonder, dus kregen ze de naam Cappuccino. Het Italiaanse woord verwijst naar de losse gewaden en kleine puntmutsen die door monniken worden gedragen. Van het Italiaanse “tulband” wat Cappuccino betekent.

De oude man hield echter van koffie en realiseerde zich dat het door de combinatie van espresso, melk en melkschuim leek op het donkerbruine gewaad van een monnik, dus bedacht hij de Cappuccino, een melk-koffiedrank met een stekelig schuim. . Het woord werd voor het eerst in het Engels gebruikt in 1948, toen een rapport uit San Francisco de cappuccino introduceerde, en het werd pas in 1990 bekend als koffiedrank. Het is eerlijk om te zeggen dat het woord “Cappuccino” afkomstig is van de kerk van Sint Franciscus (Capuchin) en de Italiaanse tulband (Cappucio). Er wordt aangenomen dat de bedenkers van het woord “Cappuccino” nooit hebben gedroomd dat de gewaden van de monniken uiteindelijk de naam van een koffiedrank zouden worden.

Cappuccino is een variant van Italiaanse koffie, dat wil zeggen, op de sterke koffie, gegoten met dampende melk, de kleur van de koffie zoals cappuccino-monniken op de donkerbruine vacht van de tulband, koffie wordt zo genoemd.
Cappuccino is ook verwant aan een soort aap. Een kleine Afrikaanse aap met een zwarte kegel van haar op zijn hoofd, net als de puntige hoed op een Franciscaner gewaad, werd de Kapucijner genoemd, voor het eerst gebruikt door de Britten in 1785.
Honderden jaren later werd het woord kapucijn de naam voor een koffiedrank en een aap.