הטעם של קפה קפוצ’ינו טוב מאוד, אבל מקור שמו מלומד יותר, היה החומר הטוב ביותר לגוף למחקרים אירופיים ואמריקאים על שינויים בדמויות. די בהיסטוריה של המילה קפוצ’ינו כדי להראות שבגלל שמילה נראית כמו משהו, היא בסופו של דבר מורחבת למילים אחרות, הרבה מעבר לכוונתו המקורית של היוצר. זה נשמע מסובך. האחים מהמסדר הקתולי של קפוצ’ין הקדוש, שנוסד לאחר 1525, לבשו גלימות חומות וכובע מחודד. כאשר כנסיית סנט קפוצ’ין הוצגה לאיטליה, האנשים המקומיים חשבו שהבגדים של האחים היו מיוחדים מאוד, ולכן הם קיבלו את השם קפוצ’ינו. המילה האיטלקית מתייחסת לגלימות הרפויות ולכובעים המחודדים הקטנים שלובשים נזירים. מה”טורבן” האיטלקי שפירושו קפוצ’ינו.

אולם הזקן אהב קפה והבין שהשילוב של אספרסו, חלב וקצף חלב גרם לזה להיראות כמו החלוק החום הכהה שלבש נזיר, אז הוא מצא את הקפוצ’ינו, משקה קפה חלב עם קצף קוצני. . המילה שימשה לראשונה באנגלית בשנת 1948, כאשר דו”ח של סן פרנסיסקו הציג את הקפוצ’ינו, והוא לא נודע כמשקה קפה עד 1990. זה הוגן לומר שהמילה “קפוצ’ינו” מגיעה מכנסיית פרנסיס הקדוש (קפוצ’ין) והטורבן האיטלקי (קפוצ’יו). מאמינים שמקורי המילה “קפוצ’ינו” מעולם לא חלמו שהגלימות של הנזירים יהפכו בסופו של דבר לשם של משקה קפה.

קפוצ’ינו הוא וריאציה של קפה איטלקי, כלומר על הקפה החזק, שנמזג עם חלב מהביל, צבע הקפה כמו נזירי קפוצ’ינו על המעיל החום הכהה של הטורבן, קפה נקרא כך.
קפוצ’ינו קשור גם לסוג של קוף. קוף אפריקאי קטן עם חרוט שיער שחור על ראשו, בדומה לכובע המחודד על חלוק פרנציסקני, נקרא הקפוצ’ין, ששימש לראשונה את הבריטים ב-1785.
מאות שנים מאוחר יותר, המילה קפוצ’ין הפכה לשם למשקה קפה ולקוף.