- 19
- Oct
A cultura e origem do café italiano
Café italiano forte
Os italianos têm uma maneira única de beber café e a cultura do café. O expresso nasceu no século 19 com o advento das máquinas de café a vapor. A palavra “Espresso” vem da palavra italiana para “rápido”, porque o café italiano é feito e entregue rapidamente aos consumidores. O café italiano pinga do filtro como mel quente, marrom-avermelhado escuro e tem um conteúdo cremoso de 10 a 30 por cento. A preparação do café italiano pode ser definida pelos quatro M’s: Macinazione significa um método de moagem adequado para misturar o café; Miscela é uma mistura de café; Macchina é a máquina que faz café italiano; Mano significa habilidade hábil de um fabricante de café. Quando cada um dos quatro M’s é dominado com precisão, o café italiano é o melhor. Das muitas maneiras de fazer café, talvez apenas o café italiano possa expressar os mais altos requisitos do verdadeiro amante do café. Este sistema é um pequeno milagre da química e da física que permite que o café retenha o máximo de sabor e concentração. O café fabricado desta forma não só libera substâncias solúveis no aroma do café, mas também decompõe outras substâncias insolúveis que melhoram a qualidade e o aroma do café.
O café deve ser bombeado a pressões muito altas para máximo sabor e frescor. O resultado é uma bebida especial que vem em um copinho e é consumida em um gole. Para os italianos, nenhuma manhã está completa sem uma ou duas xícaras de café forte. Nossa cafeteira portátil foi projetada para garantir a força e o sabor do café, para que você possa fornecer uma ou duas xícaras de café forte a qualquer momento quando estiver ocupado no trabalho ou em viagem de negócios e trazer muita energia para o seu dia.
Ao beber café italiano, ficamos rapidamente impressionados com seu rico sabor e aroma após apenas um gosto, que é o que o diferencia de outros cafés. Aroma e concentração são dois critérios para medir se o café italiano é bom ou não.