قهوه ایتالیایی قوی
ایتالیایی ها روش منحصر به فردی برای نوشیدن قهوه و فرهنگ قهوه دارند. اسپرسو در قرن نوزدهم با ظهور دستگاه‌های قهوه‌ساز بخاردار متولد شد. کلمه “اسپرسو” از کلمه ایتالیایی “سریع” گرفته شده است، زیرا قهوه ایتالیایی به سرعت ساخته شده و به مصرف کنندگان می رسد. قهوه ایتالیایی مانند عسل گرم از فیلتر می چکد، قهوه ای مایل به قرمز تیره و دارای محتوای خامه ای 19 تا 10 درصد است. دم کردن قهوه ایتالیایی را می توان با چهار M تعریف کرد: Macinazione مخفف یک روش آسیاب مناسب برای مخلوط کردن قهوه است. میسلا یک ترکیب قهوه است. Macchina دستگاهی است که قهوه ایتالیایی درست می کند. Mano مخفف مهارت ماهرانه قهوه ساز است. هنگامی که هر یک از چهار M به طور دقیق تسلط یابد، قهوه ایتالیایی بهترین است. از بین روش‌های متعدد برای تهیه قهوه، شاید فقط قهوه ایتالیایی بتواند بالاترین نیازهای عاشق واقعی قهوه را بیان کند. این سیستم یک معجزه کوچک از شیمی و فیزیک است که به قهوه اجازه می دهد حداکثر طعم و غلظت را حفظ کند. قهوه دم کرده در این روش نه تنها مواد محلول در عطر قهوه آزاد می کند، بلکه سایر مواد نامحلول را نیز تجزیه می کند که باعث افزایش کیفیت و عطر قهوه می شود.

برای داشتن حداکثر طعم و طراوت، قهوه باید با فشار بسیار بالا پمپ شود. نتیجه یک نوشیدنی خاص است که در یک فنجان کوچک می آید و با یک لقمه نوشیده می شود. برای ایتالیایی ها، هیچ صبحی بدون یک یا دو فنجان قهوه کامل نمی شود. قهوه ساز قابل حمل ما برای اطمینان از قدرت و طعم قهوه طراحی شده است، به طوری که می توانید در هر زمانی که در محل کار یا سفر کاری مشغول هستید، یک یا دو فنجان قهوه غلیظ تهیه کنید و انرژی زیادی را برای خود به ارمغان بیاورید. روز

هنگام نوشیدن قهوه ایتالیایی، ما به سرعت تحت تاثیر طعم و عطر غنی آن تنها پس از یک چشیدن قرار می گیریم، و این چیزی است که آن را از سایر قهوه ها متمایز می کند. عطر و غلظت دو معیار برای سنجش خوش طعم بودن یا نبودن قهوه ایتالیایی هستند.

لینک ویدیوی عملیات：https://youtu.be/04JRjkAaBzc