Күчтүү италиялык кофе
Италиялыктардын кофе ичүүнүн өзгөчө ыкмасы жана кофе маданияты бар. Эспрессо 19-кылымда буу менен башкарылуучу кофе машиналарынын пайда болушу менен пайда болгон. “Эспрессо” деген сөз италиялык “тез” деген сөздөн келип чыккан, анткени италиялык кофе тез жасалып, керектөөчүлөргө жеткирилет. Италиялык кофе чыпкадан жылуу бал сыяктуу тамчылатып, кочкул кызыл-күрөң түстө жана 10 пайыздан 30 пайызга чейин каймактуу болот. Италиялык кофе кайнатуу төрт М менен аныкталышы мүмкүн: Macinazione кофени аралаштыруу үчүн туура майдалоо ыкмасын билдирет; Miscela кофе аралашмасы болуп саналат; Macchina – италиялык кофе жасоочу машина; Мано кофе кайнатуучунун чебер чеберчилигин билдирет. Төрт М-нын ар бири так өздөштүрүлгөндө, италиялык кофе эң жакшы болот. Кофе жасоонун көптөгөн ыкмаларынын ичинен, балким, италиялык кофе гана чыныгы кофе сүйүүчүнүн эң жогорку талаптарын билдире алат. Бул система кофенин максималдуу даамын жана концентрациясын сактоого мүмкүндүк берген химия жана физиканын кичинекей керемети. Ушундай жол менен кайнатылган кофе кофенин жытындагы эрүүчү заттарды бөлүп чыгарбастан, кофенин сапатын жана жытын жакшыртуучу башка эрибеген заттарды да талкалайт.

Кофе максималдуу даамы жана жаңылыгы үчүн өтө жогорку басымда сордурулушу керек. Натыйжада кичинекей чөйчөктө келип, бир ууртамда иче турган өзгөчө суусундук чыгат. Италиялыктар үчүн эч бир таң бир же эки чыны кофесиз бүтпөйт. Биздин көчмө кофе кайнаткыч кофенин күчтүүлүгүн жана даамын камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан, ошондуктан сиз жумушта же иш сапарда жүргөнүңүздө каалаган убакта бир же эки чыны күчтүү кофе менен камсыз кылып, өзүңүзгө көп энергия алып келе аласыз. күн.

Италиялык кофени ичкенде, биз анын бир даамдан кийин бай даамына жана жытына бат эле суктанабыз, бул башка кофелерден өзгөчөлөнүп турат. Арома жана концентрация италиялык кофенин даамдуу же даамдуу эместигин өлчөө үчүн эки критерий болуп саналат.

Операция видеосу Шилтеме: https://youtu.be/04JRjkAaBzc