- 19
- Oct
Al’adu da asalin kofi na Italiyanci
Ƙarfin kofi na Italiyanci
Italiyanci suna da wata hanya ta musamman ta shan kofi da al’adun kofi. An haifi Espresso a cikin karni na 19 tare da zuwan na’urorin kofi masu tururi. Kalmar “Espresso” ta fito ne daga kalmar Italiyanci don “sauri,” saboda ana yin kofi na Italiyanci kuma an ba da sauri ga masu amfani. Kofi na Italiyanci yana digo daga tacewa kamar zuma mai dumi, ja-ja-jaja mai duhu, kuma yana da abun ciki mai tsami na kashi 10 zuwa 30. Ana iya siffanta shan kofi na Italiyanci ta hanyar M’s guda huɗu: Macinazione yana tsaye ne don hanyar niƙa mai kyau don haɗa kofi; Miscela shine cakuda kofi; Macchina ita ce injin da ke yin kofi na Italiyanci; Mano yana nufin ƙwararren gwanin mai yin kofi. Lokacin da kowane ɗayan M’s huɗu ya ƙware daidai, kofi na Italiyanci shine mafi kyau. Daga cikin hanyoyi masu yawa don yin kofi, watakila kawai kofi na Italiyanci zai iya bayyana mafi girman bukatun mai son kofi na gaskiya. Wannan tsarin karamin mu’ujiza ne na ilmin sunadarai da kimiyyar lissafi wanda ke ba da damar kofi don riƙe matsakaicin dandano da maida hankali. Kofi da aka sha ta wannan hanya ba wai kawai yana sakin abubuwa masu narkewa a cikin kamshin kofi ba, har ma yana rushe wasu abubuwa marasa narkewa waɗanda ke haɓaka inganci da ƙamshin kofi.
Dole ne a zubar da kofi a babban matsi don iyakar dandano da sabo. Sakamakon shi ne abin sha na musamman wanda ke zuwa a cikin ƙaramin kofi kuma ana sha a cikin guda ɗaya. Ga Italiyanci, babu safiya da ta cika ba tare da kofi mai ƙarfi ko biyu na kofi ba. An ƙera maƙerin kofi ɗin mu mai ɗaukar hoto don tabbatar da ƙarfi da ɗanɗanon kofi, ta yadda zaku iya samar da kofi ko biyu na kofi mai ƙarfi a kowane lokaci lokacin da kuke aiki a wurin aiki ko kan balaguron kasuwanci, kuma ku kawo kuzari mai yawa ga ku. rana.
Lokacin shan kofi na Italiyanci, jin daɗin ɗanɗano da ƙamshinsa yana burge mu da sauri bayan ɗanɗano ɗaya kawai, wanda shine abin da ya bambanta da sauran kofi. Ƙanshi da maida hankali sune ma’auni guda biyu don auna ko kofi na Italiyanci yana da kyau ko a’a.