Күшті итальяндық кофе
Итальяндықтардың кофе ішудің ерекше тәсілі және кофе мәдениеті бар. Эспрессо 19 ғасырда бумен басқарылатын кофе машиналарының пайда болуымен дүниеге келді. «Эспрессо» сөзі итальяндық «жылдам» деген сөзден шыққан, өйткені итальяндық кофе дайындалып, тұтынушыларға тез жеткізіледі. Сүзгіден итальяндық кофе тамшылатып жылы бал, қою қызыл-қоңыр түсті және 10-30 пайызға дейін кремді болады. Итальяндық кофені қайнату төрт M белгісімен анықталуы мүмкін: Macinazione кофені араластыруға арналған дұрыс ұнтақтау әдісін білдіреді; Miscela – кофе қоспасы; Macchina — итальяндық кофені дайындайтын машина; Мано кофеқайнатқыштың шеберлігін білдіреді. Төрт М-нің әрқайсысы дәл игерілсе, итальяндық кофе ең жақсы. Кофе жасаудың көптеген тәсілдерінің ішінен нағыз кофе әуесқойының ең жоғары талаптарын тек итальяндық кофе ғана білдіруі мүмкін. Бұл жүйе кофенің дәмі мен концентрациясын барынша сақтауға мүмкіндік беретін химия мен физиканың кішкентай кереметі болып табылады. Қайнатылған кофе осылайша кофе хош иісіндегі еритін заттарды бөліп қана қоймайды, сонымен қатар кофенің сапасы мен хош иісін арттыратын басқа да ерімейтін заттарды ыдыратады.

Максималды дәм мен балғындық үшін кофе өте жоғары қысыммен айдалуы керек. Нәтижесі – кішкене кеседе келетін және бір жұтуда ішетін ерекше сусын. Итальяндықтар үшін бір-екі шыныаяқ кофесіз бірде-бір таң болмайды. Біздің портативті кофеқайнатқыш кофенің күші мен дәмін қамтамасыз етуге арналған, осылайша сіз жұмыста немесе іссапарда бос емес кез келген уақытта бір-екі кесе қою кофе бере аласыз және өзіңіздің кофеңізге көп энергия аласыз. күні.

Итальяндық кофені ішкен кезде біз оның қанық дәмі мен хош иісіне бір ғана дәмнен кейін тез тәнті боламыз, бұл оның басқа кофелерден ерекшелігі. Хош иіс пен концентрация итальяндық кофенің дәмді немесе дәмді еместігін анықтаудың екі критерийі болып табылады.

Операция туралы бейне сілтеме: https://youtu.be/04JRjkAaBzc