- 19
- Oct
ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਮੂਲ
Strong Italian coffee
ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਕੋਲ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਕਲਚਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਦਾ ਜਨਮ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਸੀ। “ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ” ਸ਼ਬਦ “ਤੇਜ਼” ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਵਰਗੇ ਟਪਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਕਰੀਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਬਰੀਡਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਰ ਐਮ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੈਕਨਾਜ਼ਿਓਨ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਪੀਸਣ ਦੇ ਢੰਗ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ; ਮਿਸੇਲਾ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ; ਮੈਕਚੀਨਾ ਉਹ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਮਨੋ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੁਨਰ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਚਾਰ M’s ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਇਤਾਲਵੀ ਕੌਫੀ ਹੀ ਸੱਚੇ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੀਆਂ ਉੱਚਤਮ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਰਸਾਇਣ ਅਤੇ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੌਫੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ‘ਤੇ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਵੇਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੱਪ ਜਾਂ ਦੋ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਾਡਾ ਪੋਰਟੇਬਲ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ‘ਤੇ ਜਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਯਾਤਰਾ ‘ਤੇ ਰੁੱਝੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਊਰਜਾ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਿਨ.
When drinking Italian coffee, we are quickly impressed by its rich flavor and aroma after just one taste, which is what makes it different from other coffees. Aroma and concentration are two criteria to measure whether Italian coffee tastes good or not.