Омехтаи классикии эспрессо ва шир, латте инчунин як нӯшокии маъмули субҳона дар Италия аст. Дар ошхонаи итолиёвӣ саҳар одатан қаҳва ва шир дар оташи офтобӣ якҷоя пухта мешаванд. Итолиёвиҳои латте нӯшидан ширро бештар аз эспрессо дӯст медоранд ва танҳо эспрессо метавонад ба шири оддӣ таъми хотирмон бахшад.

Пайдоиши ном

“Латте” тарҷумаи калимаи итолиёвӣ барои шир аст. Латте як навъ қаҳваи зебост, ки омехтаи ниҳоии қаҳва ва шир аст. Латте итолиёвӣ шир ва қаҳваи соф аст, дар ҳоле ки латте амрикоӣ як қисми ширро бо кафки шир иваз мекунад, ки аксар вақт дар латтеҳои маҳаллӣ истифода мешавад.
Ибораи машҳури «Ман дар қаҳвахона нестам, ман ба қаҳвахона меравам»-ро як навозанда дар Вена гуфтааст. Ҳавои Вена ҳамеша аз бӯи мусиқӣ ва латтеҳои қаҳва пур мешавад.

Пайдоиши қаҳваи латте

Аввалин касе, ки ба қаҳва шир илова кард, Вена Кочски буд.
Ин аз соли 1683. Он сол артиши турк бори дуюм ба Вена хучум кард. Ободи I, императори Вена, бо Августи II, подшоҳи Полша, иттифоқ дошт ва ҳамин ки полякҳо ин хабарро шуниданд, қувваҳои иловагӣ меоянд. Аммо суол ин буд, ки кӣ туркҳоро рахна карда, паёмро ба полякҳо мерасонад? Кочскии Вена, ки дар Туркия сафар карда буд, ихтиёран бо забони туркии фасех лашкари туркии мухосирашударо фиреб дода, аз Дунай гузашта, ба лашкари Лахистон меравад. Ҳарчанд неруҳои ҷанговари империяи Усмонӣ дар зери ҳамлаи артиши Лаҳистон ва Вена қарор доштанд ё ақибнишинии шитобкоронаро зада, дар берун гаштугузор карда, миқдори зиёди лавозимоти ҷангӣ, аз ҷумла даҳҳо халтаҳои қаҳваро дар тӯли садсолаҳо зери назорати худ гузоштанд, ҷаҳони мусулмонӣ лӯбиёро холӣ кунед, то ба осонӣ дар Вена даст диҳед. Аммо Венахо намедонистанд, ки ин чист. Танҳо Кочски медонист, ки ин нӯшокии мӯъҷиза аст. Ӯ ба унвони подош барои шикастан ва истифода аз ғаниматҳо барои кушодани қаҳвахона дар Вена, “Шашки кабуд” даҳҳо халта талаб кард. Дар аввал тиҷорат хуб набуд. Сабаб дар он аст, ки аврупоиҳо мисли туркҳо бо онҳо қаҳва нӯшиданро дӯст намедоранд. Ҳамин тавр, Кочски моҳирона дорухатро тағир дод, заминҳоро ҷӯшон кард ва миқдори зиёди шир илова кард – як нусхаи аслии қаҳваи “латте” -и имрӯза дар қаҳвахонаҳо дида мешавад.

Мошини сайёри қаҳва раванди қаҳваро майда мекунадPCM01:https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

Alibaba.com: cnluckyman.en.alibaba.com Гузаштан: ceraplus.net

Amazon：www.amazon.com/-/zh/stores/CERA/page/4B5846CC-98D5-4EB4-BF4E-88E77947894E?ref_=ast_bln