A classic blend of espresso and milk, latte is also a popular breakfast drink in Italy. In the Italian kitchen in the morning, coffee and milk are usually brewing together on the sunny stove. Latte-drinking Italians love milk more than they love Espresso, and only espresso can give plain milk a memorable taste.

Origen del nombre

“Latte” es una transliteración de la palabra italiana para leche. Latte es un tipo de café elegante, que es la mejor combinación de café y leche. El café con leche italiano es pura leche y café, mientras que el café con leche americano reemplaza parte de la leche con espuma de leche, que a menudo se usa en los cafés con leche locales.
La famosa frase “No estoy en el café, voy de camino al café” fue pronunciada por un músico en Viena. El aire de Viena siempre está lleno del olor de la música y los cafés con leche.

Origen del café con leche

El primero en agregar leche al café fue el vienés Kochski.
Esto es de 1683. Ese año, el ejército turco atacó Viena por segunda vez. Obod I, emperador de Viena, tenía una alianza con Augusto II, rey de Polonia, y tan pronto como los polacos se enteraran de esto, llegarían refuerzos. Pero la pregunta era, ¿quién iba a atravesar a los turcos y entregar el mensaje a los polacos? Kochski, un vienés que había viajado a Turquía, se ofreció como voluntario para engañar al ejército turco sitiador en un turco fluido, cruzar el Danubio y pasar al ejército polaco. Aunque las fuerzas guerreras del imperio otomano en vigor bajo el ataque del ejército polaco y Viena, o se retiraron apresuradamente, caminando afuera dejaron grandes cantidades de municiones, incluidas docenas de sacos de granos de café controlados durante siglos, el mundo musulmán no lo haría. escurrir los frijoles tan fácilmente a mano en Viena. Pero los vieneses no sabían qué era. Solo Kochski sabía que era una bebida milagrosa. Pidió las docenas de sacos como recompensa por romper y usar el botín para abrir un café en Viena, la Botella Azul. Al principio, el negocio no era bueno. La razón es que a los europeos no les gusta beber café molido con ellos, como hacen los turcos. Así que Kochski cambió inteligentemente la receta, colando el café molido y agregando una generosa cantidad de leche, una versión original del café “latte” que se ve en las cafeterías de hoy.

Una cafetera portátil muele el proceso del caféPCM01：https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

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