Espresso və südün klassik qarışığı olan latte İtaliyada da məşhur səhər yeməyi içkisidir. İtalyan mətbəxində səhər tezdən qəhvə və süd günəşli sobada birlikdə dəmlənir. Latte içən italyanlar südü Espressodan daha çox sevirlər və yalnız espresso adi südə yaddaqalan dad verə bilər.

Ad mənşəyi

“Latte” süd üçün italyan sözünün transliterasiyasıdır. Latte, qəhvə və südün ən yaxşı qarışığı olan bir növ dəbli qəhvədir. İtalyan lattesi təmiz süd və qəhvədir, Amerika lattesi isə südün bir hissəsini yerli lattelərdə tez-tez istifadə olunan süd köpüyü ilə əvəz edir.
Məşhur “Mən kafedə deyiləm, kafeyə gedirəm” ifadəsini Vyanada bir musiqiçi səsləndirib. Vyananın havası əbədi olaraq musiqi və kofe latte qoxusu ilə doludur.

Qəhvə lattenin mənşəyi

Qəhvəyə ilk süd əlavə edən Vyana Koçski olub.
Bu 1683-cü ilə aiddir. Həmin il türk ordusu ikinci dəfə Vyanaya hücum etdi. Vyana imperatoru I Obodun Polşa kralı II Avqustla ittifaqı var idi və polyaklar bundan xəbər tutan kimi əlavə qüvvələr gələcəkdi. Amma sual bu idi ki, kim türkləri yarıb polyaklara mesaj çatdıracaqdı? Türkiyəyə səyahət etmiş Vyanalı Koçski könüllü olaraq mühasirədə olan türk ordusunu səlis türkcə aldatdı, Dunay çayını keçərək Polşa ordusuna keçdi. Polşa ordusunun və Vyananın hücumu altında qüvvədə olan Osmanlı imperiyasının döyüşçü qüvvələri və ya tələsik geri çəkilmələrini məğlub edərək, çöldə gəzərək, əsrlər boyu onlarla çuval qəhvə dənələri də daxil olmaqla, çoxlu sursatları geridə buraxsalar da, müsəlman dünyası bunu etmədi. Vyanada paxlaları belə asanlıqla süzün. Amma Vyanalılar bunun nə olduğunu bilmirdilər. Bunun möcüzə içkisi olduğunu ancaq Koçski bilirdi. Vyanada “Mavi Butulka” adlı kafe açmaq üçün qənimətdən ayrılıb istifadə etdiyinə görə mükafat olaraq onlarla kisə istədi. Əvvəlcə iş yaxşı deyildi. Səbəb isə avropalıların türklər kimi onlarla qəhvə çöküntüsü içməyi sevməməsidir. Beləliklə, Koçski resepti ağıllıca dəyişdi, zəmini süzdü və səxavətli süd əlavə etdi – bu gün kafelərdə görülən “latte” qəhvənin orijinal versiyası.

Portativ qəhvə maşını qəhvə prosesini üyüdürPCM01：https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

Alibaba.com:cnluckyman.en.alibaba.com Uğursuzluq:ceraplus.net

Amazon：www.amazon.com/-/zh/stores/CERA/page/4B5846CC-98D5-4EB4-BF4E-88E77947894E?ref_=ast_bln