תערובת קלאסית של אספרסו וחלב, לאטה הוא גם משקה ארוחת בוקר פופולרי באיטליה. במטבח האיטלקי בבוקר, קפה וחלב בדרך כלל מתבשלים יחד על הכיריים שטופי השמש. איטלקים שותי לאטה אוהבים חלב יותר ממה שהם אוהבים אספרסו, ורק אספרסו יכול לתת לחלב רגיל טעם בלתי נשכח.

מקור השם

“לאטה” הוא תעתיק של המילה האיטלקית לחלב. לאטה הוא סוג של קפה מהודר, שהוא התערובת האולטימטיבית של קפה וחלב. הלטה האיטלקית היא חלב וקפה טהור, בעוד שהלאטה האמריקאי מחליף חלק מהחלב בקצף חלב, המשמש לרוב בלאטה מקומי.
המשפט המפורסם “אני לא בבית הקפה, אני בדרך לבית הקפה” נאמר על ידי מוזיקאי בווינה. האוויר של וינה מלא לנצח בריח של מוזיקה וקפה לאטה.

מקור קפה לאטה

הראשון שהוסיף חלב לקפה היה קוצ’סקי הווינאי.
זה משנת 1683. באותה שנה תקף הצבא הטורקי את וינה בפעם השנייה. עובד הראשון, קיסר וינה, ערך ברית עם אוגוסטוס השני, מלך פולין, וברגע שהפולנים ישמעו על כך, תגיע תגבורת. אבל השאלה הייתה, מי עומד לפרוץ את הטורקים ולמסור את המסר לפולנים? קוצ’סקי, וינאי שטייל ​​בטורקיה, התנדב להונות את הצבא הטורקי המצור בטורקית שוטפת, לחצות את הדנובה ולעבור לצבא הפולני. למרות שכוחות לוחמים של האימפריה העות’מאנית בכוח תחת התקפת הצבא הפולני ווינה, או ניצחו נסיגה נמהרת, שהלכו בחוץ הותירו אחריו כמויות גדולות של אמצעי לחימה, כולל עשרות שקים של פולי קפה בשליטה במשך מאות שנים, העולם המוסלמי לא ירצה לנקז שעועית בקלות כל כך מסרבת לוינה. אבל הוינאים לא ידעו מה זה. רק קוצ’סקי ידע שזה משקה פלא. הוא ביקש את עשרות השקים כפרס על הפריצה והשימוש בשלל לפתיחת בית קפה בווינה, הבקבוק הכחול. בהתחלה העסקים לא היו טובים. הסיבה היא שהאירופאים לא אוהבים לשתות איתם שאריות קפה, כמו הטורקים. אז קוצ’סקי שינה בחוכמה את המתכון, סינן את האדמה והוסיף כמות נדיבה של חלב – גרסה מקורית לקפה “לאטה” שרואים היום בבתי קפה.

מכונת קפה ניידת טוחנת את תהליך הקפהPCM01：https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

Alibaba.com：cnluckyman.en.alibaba.com עבור להיכשל：ceraplus.net

Amazon：www.amazon.com/-/zh/stores/CERA/page/4B5846CC-98D5-4EB4-BF4E-88E77947894E?ref_=ast_bln