Una classica miscela di caffè espresso e latte, il latte è anche una bevanda popolare per la colazione in Italia. Nella cucina italiana al mattino, il caffè e il latte vengono solitamente preparati insieme sul fornello soleggiato. Gli italiani che bevono latte amano il latte più di quanto amino l’espresso e solo l’espresso può dare al latte normale un gusto memorabile.

Nome origine

“Latte” è una traslitterazione della parola italiana per latte. Il latte è una specie di caffè fantasioso, che è l’ultima miscela di caffè e latte. Il latte italiano è puro latte e caffè, mentre il latte americano sostituisce parte del latte con schiuma di latte, che viene spesso utilizzata nei latte macchiati locali.
La famosa frase “Non sono al caffè, sto andando al caffè” è stata pronunciata da un musicista a Vienna. L’aria di Vienna è per sempre piena dell’odore della musica e del caffellatte.

Origine del caffè latte

Il primo ad aggiungere latte al caffè fu il viennese Kochski.
Risale al 1683. Quell’anno, l’esercito turco attaccò Vienna per la seconda volta. Obod I, imperatore di Vienna, aveva un’alleanza con Augusto II, re di Polonia, e non appena i polacchi ne avessero sentito parlare sarebbero arrivati ​​i rinforzi. Ma la domanda era: chi avrebbe sfondato i turchi e consegnato il messaggio ai polacchi? Kochski, un viennese che aveva viaggiato in Turchia, si offrì volontario per ingannare l’esercito turco assediante in un fluente turco, attraversare il Danubio e passare all’esercito polacco. Sebbene le forze guerriere dell’impero ottomano fossero in forze sotto l’attacco dell’esercito polacco e di Vienna, o si ritirassero frettolosamente, camminando fuori lasciassero dietro di sé grandi quantità di munizioni, tra cui decine di sacchi di chicchi di caffè controllati per secoli, il mondo musulmano non lo farebbe scolare i fagioli così facilmente a mano a Vienna. Ma i viennesi non sapevano cosa fosse. Solo Kochski sapeva che era una bevanda miracolosa. Chiese le dozzine di sacchi come ricompensa per essere evaso e aver usato il bottino per aprire un caffè a Vienna, il Blue Bottle. All’inizio gli affari non andavano bene. Il motivo è che agli europei non piace bere fondi di caffè con loro, come fanno i turchi. Così Kochski cambiò abilmente la ricetta, filtrando i fondi e aggiungendo una generosa quantità di latte, una versione originale del caffè “latte” che si vede oggi nei caffè.

Una macchina da caffè portatile macina il caffè PCM01: https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

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