ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಿಶ್ರಣ, ಲ್ಯಾಟೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಟೆ-ಕುಡಿಯುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗಿಂತ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಾತ್ರ ಸರಳ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರು ಮೂಲ

“ಲ್ಯಾಟೆ” ಎಂಬುದು ಹಾಲಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದದ ಲಿಪ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅಂತಿಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಶುದ್ಧ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಕೆಲವು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಲ್ಯಾಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
“ನಾನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ” ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನುಡಿಗಟ್ಟು ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತಗಾರರಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆನ್ನಾದ ಗಾಳಿಯು ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟೆಯ ಮೂಲ

ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೊಚ್ಸ್ಕಿ.
ಇದು 1683 ರಿಂದ. ಆ ವರ್ಷ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೈನ್ಯವು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ವಿಯೆನ್ನಾದ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿತು. ವಿಯೆನ್ನಾದ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಒಬೊಡ್ I, ಪೋಲೆಂಡ್ನ ರಾಜ ಆಗಸ್ಟಸ್ II ರೊಂದಿಗೆ ಮೈತ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಧ್ರುವಗಳು ಇದನ್ನು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಲವರ್ಧನೆಗಳು ಆಗಮಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ಯಾರು ತುರ್ಕಿಯರನ್ನು ಭೇದಿಸಿ ಧ್ರುವಗಳಿಗೆ ಸಂದೇಶವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲಿದ್ದಾರೆ? ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೊಚ್ಸ್ಕಿ, ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಂಚಿಸಲು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ದಾಟಿ ಪೋಲಿಷ್ ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು. ಪೋಲಿಷ್ ಸೈನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾ ದಾಳಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಯೋಧ ಪಡೆಗಳು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅಥವಾ ಆತುರದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹೊರಗೆ ನಡೆದಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಯುದ್ಧಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋದರೂ, ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಜಗತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ವಿಯೆನ್ನರಿಗೆ ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಪವಾಡ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕೊಚ್ಸ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ವಿಯೆನ್ನಾ, ಬ್ಲೂ ಬಾಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹಾಳಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಡೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ಕೇಳಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಟರ್ಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಸ್ಕಿ ಜಾಣತನದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಆಧಾರವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು – ಇಂದು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ “ಲ್ಯಾಟೆ” ಕಾಫಿಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ಕಾಫಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆPCM01:https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

Alibaba.com:cnluckyman.en.alibaba.com ಗೋ ಫೇಲ್:ceraplus.net

Amazon：www.amazon.com/-/zh/stores/CERA/page/4B5846CC-98D5-4EB4-BF4E-88E77947894E?ref_=ast_bln