مزيج كلاسيكي من الإسبريسو والحليب ، وهو أيضًا مشروب إفطار شهير في إيطاليا. في المطبخ الإيطالي في الصباح ، عادة ما يتم تخمير القهوة والحليب معًا على موقد مشمس. يحب الإيطاليون الذين يشربون اللاتيه الحليب أكثر مما يحبون الإسبرسو ، والإسبريسو فقط هو الذي يمنح الحليب العادي طعمًا لا يُنسى.

Name origin

“لاتيه” هو تحويل صوتي للكلمة الإيطالية للحليب. Latte هو نوع من القهوة الفاخرة ، وهو مزيج مثالي من القهوة والحليب. اللاتيه الإيطالي عبارة عن حليب وقهوة نقي ، بينما يستبدل اللاتيه الأمريكي بعض الحليب برغوة الحليب ، والتي غالبًا ما تستخدم في اللاتيه المحلي.
قال موسيقي في فيينا العبارة الشهيرة “لست في المقهى ، أنا في طريقي إلى المقهى”. يمتلئ هواء فيينا إلى الأبد برائحة الموسيقى وقهوة لاتيه.

أصل قهوة لاتيه

The first to add milk to coffee was Viennese Kochski.
هذا من عام 1683. في ذلك العام ، هاجم الجيش التركي فيينا للمرة الثانية. كان إمبراطور فيينا أوبود الأول تحالفًا مع أغسطس الثاني ملك بولندا ، وبمجرد أن سمع البولنديون بذلك ، ستصل التعزيزات. لكن السؤال كان ، من الذي سيخترق الأتراك ويوصل الرسالة إلى البولنديين؟ تطوع كوتشكي ، وهو مواطن من فيينا سافر إلى تركيا ، لخداع الجيش التركي المحاصر باللغة التركية بطلاقة ، وعبور نهر الدانوب ، والانتقال إلى الجيش البولندي. على الرغم من أن القوات المحاربة للإمبراطورية العثمانية كانت سارية تحت هجوم الجيش البولندي وفيينا ، أو تغلبت على انسحاب متسرع ، فإن المشي في الخارج خلفت وراءه كميات كبيرة من الذخائر ، بما في ذلك عشرات أكياس حبوب البن التي سيطرت على مدى قرون ، فإن العالم الإسلامي لن يفعل ذلك. استنزاف الفاصوليا بسهولة في فيينا. لكن الفيينيين لم يعرفوا ما هو. فقط كوتشسكي كان يعلم أنه مشروب معجزة. طلب عشرات الأكياس كمكافأة على الخروج واستخدام الغنائم لفتح مقهى في فيينا ، The Blue Bottle. في البداية ، لم يكن العمل جيدًا. والسبب هو أن الأوروبيين لا يحبون شرب القهوة معهم ، كما يفعل الأتراك. لذا قام كوتشكي بتغيير الوصفة بذكاء ، حيث قام بتصفية الحبوب وإضافة كمية كبيرة من الحليب – نسخة أصلية من قهوة “لاتيه” التي نراها في المقاهي اليوم.

A portable coffee machine grinds the coffee processPCM01：https://youtu.be/B8GB4RFdvH0

Alibaba.com：cnluckyman.en.alibaba.com Go فشل ： ceraplus.net

Amazon：www.amazon.com/-/zh/stores/CERA/page/4B5846CC-98D5-4EB4-BF4E-88E77947894E?ref_=ast_bln