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कैप्पुकिनो और लट्टे में क्या अंतर है？
एक नियमित कॉफी पीने वाले को पता हो सकता है कि एक कैप्पुकिनो एक लट्टे के समान नहीं है, लेकिन एक आकस्मिक पीने वाला नहीं हो सकता है। यहाँ एक कैपुचीनो और एक लट्टे के बीच का अंतर है।
पहला अंतर यह है कि एस्प्रेसो और दूध का अनुपात अलग है। इसे आसानी से समझा जा सकता है कि एक लट्टे कॉफी के स्वाद वाला दूध है। कॉफी से दूध का अनुपात आमतौर पर 1 से 2 होता है, और दो तिहाई दूध होता है। एक कैपुचीनो एक दूधिया कॉफी, एक तिहाई एस्प्रेसो और एक तिहाई दूध है। दूसरा तीसरा सिर्फ फोम है।
दूसरा अंतर यह है कि दूध का झाग अलग होता है। दूध के वैट में पांच प्रतिशत पूरा दूध मिलाकर सात प्रतिशत दूध के साथ लट्टे बनाना चाहिए। आधा से एक सेंटीमीटर फोम का उत्पादन होता है, और कैपुचीनो टैंक के अंत में आधा से दो सेंटीमीटर फोम का उत्पादन होता है, जो आठ प्रतिशत भरा होना चाहिए।
तीसरा अंतर यह है कि जब लट्टे को फ्यूज किया जाता है, तो फ्यूजन के लिए 15 सेमी की प्रवाह दूरी का उपयोग किया जाता है, जो अधिक कठिन ग्राफिक्स बना सकता है, जबकि कैपुचीनो को 20 सेमी की उच्च प्रवाह दूरी के साथ जोड़ा जाता है। सरल ग्राफिक्स बनाने का सुझाव दिया गया है, क्योंकि दूध का झाग मोटा होगा।
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