它可以被认为是法国拿铁咖啡，与美国或意大利拿铁咖啡不太一样。 这是一杯柔滑的法式牛奶咖啡，一半咖啡一半热牛奶，浓浓的香气瞬间舒展纯粹的温暖。 这款咖啡适合初试清淡咖啡，法式风味夹杂在其中，张力顿时恢复生机。 lait 是法语中“牛奶”的意思，au 是法语 a 和 le 的组合。 le相当于英文单词“the”，a是to（to，to，to，根据），所以Cafe au lait也是牛奶咖啡。

Cafeaulait，法式coffee au lait的意思是加入大量的牛奶咖啡，其口感清新顺滑，在咖啡中醇香，还飘着浓郁的奶香，很受女性欢迎，在法国，这是为了加入大量花式咖啡，牛奶是好搭档，早餐搭配它是面包，简单又满足一顿饭。 实际上，Cafeaulait 是法语版的拿铁咖啡，中文翻译为Caffe Aulait。 “aulait”是法语“牛奶”的意思，所以“Cafeaulait”是加牛奶的咖啡。 但是浪漫的法国人习惯性地在更大的杯子里发酵溢出的快乐； 将半杯深烤咖啡和半杯热牛奶分别放入不同的容器中，同时倒入碗大小的杯子中。 最后，用少许泡沫牛奶装饰咖啡表面。 当牛奶像海洋一样​​涌入玻璃杯时，欢快的活力像海浪一样涌入房子。

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