它可以被認為是法國拿鐵咖啡，與美國或意大利拿鐵咖啡不太一樣。 這是一杯柔滑的法式牛奶咖啡，一半咖啡一半熱牛奶，濃濃的香氣瞬間舒展純粹的溫暖。 這款咖啡適合初試清淡咖啡，法式風味夾雜在其中，張力頓時恢復生機。 lait 是法語中“牛奶”的意思，au 是法語 a 和 le 的組合。 le相當於英文單詞“the”，a是to（to，to，to，根據），所以Cafe au lait也是牛奶咖啡。

Cafeaulait，法式coffee au lait的意思是加入大量的牛奶咖啡，其口感清新順滑，在咖啡中醇香，還飄著濃郁的奶香，很受女性歡迎，在法國，這是為了加入大量花式咖啡，牛奶是好搭檔，早餐搭配它是麵包，簡單又滿足一頓飯。 實際上，Cafeaulait 是法語版的拿鐵咖啡，中文翻譯為Caffe Aulait。 “aulait”是法語“牛奶”的意思，所以“Cafeaulait”是加牛奶的咖啡。 但是浪漫的法國人習慣性地在更大的杯子裡發酵溢出的快樂； 將半杯深烤咖啡和半杯熱牛奶分別放入不同的容器中，同時倒入碗大小的杯子中。 最後，用少許泡沫牛奶裝飾咖啡表面。 當牛奶像海洋一樣湧入玻璃杯時，歡快的活力像海浪一樣湧入房子。

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